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祭川菜之祖品罗江特色 《食神祭》祭祖仪式举行

  为传承川菜文明,称扬李调元及其正在四川饮食文明中的要紧位置以及他所提的饮食理念,及《醒园录》承先启后的效用。9月27日下昼,“德阳市2018‘一带一块’川菜川剧邦际文明周”《食神祭》祭祖典礼正在罗江胜利举办。

  本次祭奠大典以歌舞速板书等形状讲述了李调元的平生事迹。个中,舞台剧以李调元带江浙鳜鱼繁难入川的故事来阐释“海纳百川,不弃涓涓,而成江海”饮食理念,同时,又以“金好看”和什邡板鸭的故事来阐释李调元抵制异馔,崇拜常珍的饮食理念。别的,再现了李调元梦中教授豆鸡制制绝技的画面,来讲述罗江豆鸡的故事。

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  李调元(1734-1803),365娱乐字羹堂,号雨村,别署童山蠢翁,四川罗江县(今四川省德阳市罗江区调元镇)人。乾隆四十七年,酒店菜谱大全李调元理其父之遗稿,著成《醒园录》。《醒园录》动作四川有史以后第一部饮食菜肴专著,对引颈川菜菜系的开展,具有开创之功,李调元可称为川菜文明修理第一人。(图由罗江区委散布部供应)

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